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"Como Fazer Pudim de Leite Condensado: Uma Jornada Culinária e Histórica"

História do Pudim

O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica que tem conquistado corações ao redor do mundo por gerações. Sua história remonta a tempos antigos, quando nossos ancestrais já desfrutavam de variações dessa delícia. Hoje, vamos embarcar em uma jornada culinária e histórica, aprendendo como fazer pudim de leite condensado, uma receita que é simplesmente irresistível.



forma de pudim

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado

  • 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)

  • 3 ovos

  • 1 colher de sopa de amido de milho

  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

  • 1 xícara de açúcar (para a calda)


Preparando a Calda Mágica: 

Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe bem, cobrindo o fundo da forma. Reserve.


Mistura Encantadora: 

No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos, o amido de milho e o extrato de baunilha. Bata até que a mistura esteja completamente homogênea.


Liquidificador oster

A Cozinha das Maravilhas: 

Despeje a mistura do liquidificador na forma de pudim caramelizada.


A Magia do Cozimento: 

Cubra a forma com papel-alumínio e coloque-a em um recipiente maior com água quente, formando um banho-maria. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora.


A Revelação Final: 

Após assar, deixe o pudim de leite condensado esfriar e, em seguida, leve-o à geladeira por algumas horas ou durante a noite para adquirir a consistência perfeita.


forma de pudim

Conclusão Emocionante:

Desvendamos o segredo do pudim de leite condensado, uma sobremesa que transcende gerações e fronteiras. Cada colherada desse doce é uma viagem no tempo, repleta de memórias e emoções. Agora, é a sua vez de criar essa delícia e compartilhar momentos especiais com seus entes queridos. Aprecie cada mordida e celebre essa sobremesa clássica que une passado e presente.

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